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restaurant japón

Restaurant Japón Santiago

4/5 (1)

Restaurant Japón . Probablemente sea el primer restaurant japonés que se instaló en Chile. Pero japonés de verdad, no fusión ni intentos de ser nipón. Este local, abierto por Masamoto Saotome y que hoy en día administra su hijo, tiene más de cuarenta años en nuestra ciudad. Inicialmente frecuentado sólo por japoneses hoy en día atrae a cientos de chilenos hambrientos de la popular cocina nipona. (más…)

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Tambo

Tambo Barrio Lastarria, Santiago

5/5 (1)

En estos tiempos instalar un restaurant de comida peruana puede asustar a cualquiera, ya que para nadie es un misterio la gran cantidad de oferta en locales que se especializan en este tipo de gastronomía. Sin embargo, todo indica que el restaurant Tambo, ubicado en pleno Barrio Lastarria, supo dar con la fórmula adecuada para posicionarse con éxito en este mercado.  (más…)

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resenaelreydelmariscalok

El Rey del Mariscal Mercado Central, Santiago

3.5/5 (2)

Chile Chile lindo, por sus paisajes, su gente, su historia, su idiosincrasia, pero sobre todo….por su comida. Este es el espíritu que vibra nuestro pequeño rincón de tradición culinaria y que tiene a tantos extranjeros día a día visitando sus puestos de comida: el Mercado Central. Y fue en este rincón donde, apartado de los grandes y más masivos –y caros- restaurantes, encontramos El Rey del Mariscal.  (más…)

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txokoalavesresenaok

El Txoko Alavés Santiago Centro

4/5 (1)
Tengo un amigo andaluz que siempre me decía que había que ir a los restoranes que fueran más “auténticos”. De paso por su Cádiz natal, me iba mostrando cuáles calificaban y cuáles no. Pero con el tiempo y ya de vuelta en Santiago, entendí que el significado que le daba a la palabra no iba por el lado de la innovación que le podían impregnar a sus preparaciones, sino que a lo castizo que resultaba todo: la comida, la atención, la decoración y ambiente. Y así fue como llegue a El Txoko Alavés.

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Pescado a lo Macho

El Aji Seco Santiago Centro

4/5 (1)

Para nadie es una novedad el boom de los restaurantes peruanos. En general, nuestros vecinos por algo son considerados capital culinaria de Sudamérica. Perú es un país que recibió muchísimas influencias de otras tierras, las cuales combinadas con el excelente desarrollo de la materia prima  derivan en una exquisita cocina. Y así tenemos en Santiago El Aji Seco.  (más…)

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Espacio Gárgola

Espacio Gárgola Barrio Yungay, Santiago

5/5 (2)

Uf….qué difícil se vuelve describir un restaurant cuando transmite tantas sensaciones especiales. Quizás como mejor podemos describir a Espacio Gárgola, es como un lugar en el que se respira tradición, cercanía, cultura, y sobre todo mucho sabor. Todo esto dentro de una casa patrimonial de 1920 en pleno Barrio Yungay que hoy funciona como restaurant y espacio de arte. Pero como esto es El Antojo, nuestro blog regalón y que democratiza la gastronomía para todos, nos trataremos de centrar en la comida. Es una buena noticia, ya que se tratará de tirar sólo flores a este espacio cultural – gastronómico atendido por sus propios dueños, Tito y Claudia, personajes reconocidos dentro de la comunidad local.  (más…)

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