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cordero

BALTINACHE San Pedro de Atacama

Baltinache restaurante, en San Pedro de Atacama. Normalmente cuando uno va a San Pedro lo primero que le dicen es “tienes que ir al Adobe”. Esa es la verdad. Y nosotros cuando fuimos hicimos justo lo contrario. Nos preguntamos que lugar interesante y distinto existía en la zona y la respuesta fue “Vaya a este local donde cocinan utilizando ingredientes de la cocina atacameña y mapuche”… Listo. (más…)

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puerto viejo restaurant

Puerto Viejo Restaurant Valparaiso

Puerto Viejo Restaurant, perfecto para pasar este frío de invierno con una buena paila marina… o su buen caldillo, productor típicos de nuestra querida y larga costa chilena. Puerto Viejo se encuentra a pasos del embarcadero de Valparaíso, nuestro puerto principal. Esta región, fruto de su pujante demanda turística, tiene una oferta gastronómica enorme. Pero no nos olvidemos de los clásicos, tremendos, y este es uno. (más…)

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pizza valle del elqui

Signore Vitacura

4.33/5 (3)

Signore Restaurante.

Mucho tiempo llevaba escuchando acerca de la pizzería Signore o Señor en italiano. Y finalmente decidimos ir a visitarla. Ya de hace un tiempo las pizzas han ido ganando terreno en nuestra capital. Sobre todo el concepto de trattoria, que hace del formato pizza y bar (cervezas normalmente) un formato de entretención, ágil, y buena onda obviamente.

Signore está ubicado estratégicamente en nueva tajamar esquina Vitacura. Ubicación en pleno corazón financiero de Santiago, o Sanhattan como algunos llaman. Por ello a las horas de almuerzo cuesta encontrar ubicación. La oferta de pizza al puro estilo napolitano es variada, con algunos toques locales claramente (papas chilenas, merkén, pastelera). Destaco la masa, liviana, me imagino que tiene un tiempo de maduración. (más…)

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ceviche

Mamma Gaucha Coyhaique

5/5 (2)

MAMMA GAUCHA

Realmente se pasó este lugar. Lleno total en época de verano, y todo esto en Coyhaique, al lado de su plaza de armas. ¡Pareciera ser que uno está en el Tiramisú en Santiago, hasta tuvimos que anotarnos! Y no es un local pequeño, al revés. Mamma Gaucha destaca como uno de los principales atractivos nocturnos, gastronómicos y básicamente de entretención en la ciudad de Coyhaique. (más…)

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Atun

Gran Museo Perú Fusión Vitacura

3.67/5 (3)

Gran Museo Perú Fusión. Instalado en Vitacura, a pasos de la calle Padre Hurtado. Este local, un poco escondido, llama la atención por su constante flujo de comensales. A la hora de almuerzo y sobre todo a la cena se llena de amigos, familias, parejas, etc. Por lo tanto, primer tip, reserve su mesa con antelación. Para partir… que cree usted???? Si… un espectacular pisco sour catedral. Bueno o no? (más…)

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Etienne Marcel.1

Mercado Bon Appétit ¡LOS SABORES DE FRANCIA SE TOMAN SANTIAGO!

5/5 (3)

Mercado Bon Appétit. Los sabores íconos de la cocina francesa se reunirán desde el 10 al 12 de noviembre en el Mercado Bon Appétit, la primera feria gastronómica que fusionará la cocina gala tradicional con sabores locales confluyendo lo mejor de ambas culturas en este evento organizado por la Cámara Franco-Chilena de Comercio.

Este festival gastronómico busca acercar a los visitantes a vivencias únicas con más de cuarenta expositores que entregarán al visitante una experiencia culinaria inédita con sus productos, preparaciones y variadas ofertas. Una oportunidad imperdible para disfrutar de l’art de vivre à la française -el arte de vivir a la francesa- en el corazón de Las Condes. (más…)

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pulpo al ajillo

CASA VALDES Puerto Varas, X Región

5/5 (1)

CASA VALDES

Como se nota cuando una ciudad está progresando. Puerto Varas es un boom, no sólo por la cantidad de personas que se han trasladado a la zona sino por todo lo que ello conlleva. Restoranes, cafeterías, turismo, diseño y arquitectura en el ambiente, etc etc etc… Y la gastronomía destaca. Casa Valdes, con su carta especializada en mariscos y pescados, es un ejemplo de buenos locales que se han instalado. (más…)

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MERLUZA Y RISSOTTO

Se Cocina Restaurante Frutillar, Región de los Lagos

5/5 (1)

Se Cocina Restaurante ubicado a metros de Frutillar, en el precioso lago Llanquihue. Esta zona, incluido Puerto Varas, se ha transformado en los últimos años en un polo de negocios y por su belleza también en un polo turístico. Lo anterior ha derivado en el desarrollo de una serie de propuestas interesantes en términos gastronómicos, y Se Cocina es una de ellas. (más…)

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