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Interior Cervejaria Ramiro

Cervejaria Ramiro, Lisboa, Portugal Sobre mariscos en la capital lusa y flores a la gastronomía portuguesa

5/5 (1)

Esta reseña es una excusa para comentar parte de lo que pudimos conocer sobre la identidad culinaria portuguesa. Con todo, comenzaremos siendo fieles al título y hablaremos de la Cervejaria Ramiro de Lisboa (que hoy ya no es una cervecería).

No sabemos muy bien cómo encontramos este lugar; no hubo datos, tampoco guías, TripAdvisor o boca a boca que nos recomendara ir. Solo pasamos un día fuera por un lugar repleto de gente esperando a entrar a lo que parecía ser una marisquería. Volvimos al día siguiente y la espera era imposible: más de dos horas (hoy, luego del viaje, nos enteramos que Anthony Bourdain vino aquí en uno de sus pasos por Lisboa).

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puerto viejo restaurant

Puerto Viejo Restaurant Valparaiso

Puerto Viejo Restaurant, perfecto para pasar este frío de invierno con una buena paila marina… o su buen caldillo, productor típicos de nuestra querida y larga costa chilena. Puerto Viejo se encuentra a pasos del embarcadero de Valparaíso, nuestro puerto principal. Esta región, fruto de su pujante demanda turística, tiene una oferta gastronómica enorme. Pero no nos olvidemos de los clásicos, tremendos, y este es uno. (más…)

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pizza valle del elqui

Signore Vitacura

4.33/5 (3)

Signore Restaurante.

Mucho tiempo llevaba escuchando acerca de la pizzería Signore o Señor en italiano. Y finalmente decidimos ir a visitarla. Ya de hace un tiempo las pizzas han ido ganando terreno en nuestra capital. Sobre todo el concepto de trattoria, que hace del formato pizza y bar (cervezas normalmente) un formato de entretención, ágil, y buena onda obviamente.

Signore está ubicado estratégicamente en nueva tajamar esquina Vitacura. Ubicación en pleno corazón financiero de Santiago, o Sanhattan como algunos llaman. Por ello a las horas de almuerzo cuesta encontrar ubicación. La oferta de pizza al puro estilo napolitano es variada, con algunos toques locales claramente (papas chilenas, merkén, pastelera). Destaco la masa, liviana, me imagino que tiene un tiempo de maduración. (más…)

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ceviche

Mamma Gaucha Coyhaique

5/5 (2)

MAMMA GAUCHA

Realmente se pasó este lugar. Lleno total en época de verano, y todo esto en Coyhaique, al lado de su plaza de armas. ¡Pareciera ser que uno está en el Tiramisú en Santiago, hasta tuvimos que anotarnos! Y no es un local pequeño, al revés. Mamma Gaucha destaca como uno de los principales atractivos nocturnos, gastronómicos y básicamente de entretención en la ciudad de Coyhaique. (más…)

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Atun

Gran Museo Perú Fusión Vitacura

3.67/5 (3)

Gran Museo Perú Fusión. Instalado en Vitacura, a pasos de la calle Padre Hurtado. Este local, un poco escondido, llama la atención por su constante flujo de comensales. A la hora de almuerzo y sobre todo a la cena se llena de amigos, familias, parejas, etc. Por lo tanto, primer tip, reserve su mesa con antelación. Para partir… que cree usted???? Si… un espectacular pisco sour catedral. Bueno o no? (más…)

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Etienne Marcel.1

Mercado Bon Appétit ¡LOS SABORES DE FRANCIA SE TOMAN SANTIAGO!

5/5 (3)

Mercado Bon Appétit. Los sabores íconos de la cocina francesa se reunirán desde el 10 al 12 de noviembre en el Mercado Bon Appétit, la primera feria gastronómica que fusionará la cocina gala tradicional con sabores locales confluyendo lo mejor de ambas culturas en este evento organizado por la Cámara Franco-Chilena de Comercio.

Este festival gastronómico busca acercar a los visitantes a vivencias únicas con más de cuarenta expositores que entregarán al visitante una experiencia culinaria inédita con sus productos, preparaciones y variadas ofertas. Una oportunidad imperdible para disfrutar de l’art de vivre à la française -el arte de vivir a la francesa- en el corazón de Las Condes. (más…)

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pulpo al ajillo

CASA VALDES Puerto Varas, X Región

5/5 (1)

CASA VALDES

Como se nota cuando una ciudad está progresando. Puerto Varas es un boom, no sólo por la cantidad de personas que se han trasladado a la zona sino por todo lo que ello conlleva. Restoranes, cafeterías, turismo, diseño y arquitectura en el ambiente, etc etc etc… Y la gastronomía destaca. Casa Valdes, con su carta especializada en mariscos y pescados, es un ejemplo de buenos locales que se han instalado. (más…)

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mercado paula gourmet

Todo lo que debes saber sobre la X versión del Mercado Paula Gourmet Comunidad

5/5 (1)

La feria gastronómica Mercado Paula Gourmet celebrará su décimo aniversario en el Parque Araucano entre el 2 y 5 de noviembre. Con más de 150 expositores de todo Chile, este 2017 los súperalimentos y la comida orgánica, junto a las tradicionales comidas artesanales e internacionales y las últimas novedades gastronómicas de Chile y el mundo, se tomarán la feria que anualmente fascina a los fanáticos del buen comer. (más…)

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